Oggi vi propongo un antipasto semplice ma al tempo stesso molto gustoso: le patate gratinate al forno con mozzarella!! Buonissimo!
Lessate le patate in abbondante acqua salata per circa 20-25 minuti con tutta la buccia, scolate e lasciate raffreddare.
Tagliate la mozzarella a fettine. Nel frattempo accendete il forno, sbucciate e tagliate le patate a fettine, mettetele all’interno di una ciotola, aggiungete metà della mozzarella, il sale, il pepe e il rosmarino.
Ricoprite una teglia di carta forno e aggiungete il composto di patate, fate un’ultimo strato di mozzarella e pangrattato.
Infornate in forno ventilato a 200° per circa 15-20 minuti o fino a che la mozzarella non si sarà sciolta.
Sfornate e servite ben caldo!! Buon Appetito!!
