Se vuoi pelare le patate in pochissimi istanti, devi assolutamente imparare questo fantastico trucco degli chef.
Le patate sono senza il minimo dubbio tra gli alimenti più consumati al mondo. I loro punti di forza sono principalmente due: l’economicità (hanno un costo per chilo molto basso) e la versatilità (si prestano a tantissime ricette diverse).
Dal sapore ineguagliabile, è possibile prepararle in tantissimi modi diversi: c’è chi le frigge, chi le fa arrostite, chi le lessa.
Quando si prepara una pietanza a base di patate, la fase più delicata e fastidiosa è probabilmente quella in cui bisogna pelarle.
Per pelare le patate si perde tantissimo tempo e spesso e volentieri i risultati non sono ottimali. In realtà, esiste un trucco degli chef che va assolutamente copiato: con questo escamotage, riuscirete a pelarle in pochi istanti.
Patate, sai come pelarle in 5 secondi? Il trucco da copiare
Pelare le patate non è in realtà complesso: questa fase richiede solamente un minimo di attenzione. Sapere poi alcuni trucchi vi faciliterà sicuramente la vita.
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Per prima cosa, mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e portatela ad ebollizione. Lavate le patate ad acqua corrente e fate un’incisione sulla buccia.
Quando l’acqua sta bollendo, mettete al suo interno le patate e fate cuocere per 5 minuti. State attenti al tempo: non deve superare i cinque minuti se volete patate ancora crude da usare per altre ricette.
Versate poi le patate in una ciotola di acqua fredda e ghiaccio: lo shock termico faciliterà le operazioni. A questo punto la buccia potrà essere rimossa anche con le proprie mani.
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In alternativa potete anche togliere le pellicine con un coltellino. Con questa operazione, toglierete le bucce in tempi record.
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Talvolta basta veramente pochissimo per risolvere numerose problematiche in cucina. Se avete quindi poco tempo o se non riuscite a pelare le patate con facilità, grazie a questo trucchetto degli che risolverete ogni grattacapo.
