Iniziate con il mettere su un piano da lavoro miscelate la farina, la farina di mandorle,lo zucchero e il lievito con il sale, la farina di mandorle e la buccia grattugiata di due limoni.
Formate uno spazio al centro della farina, aggiungetevi il burro ammorbidito tagliato a pezzettini , l’uovo, l’aroma alle mandorle e i tuorli e amalgamate bene l’impasto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente per alimenti e fate riposare in frigorifero per circa 2 ore. Dopo di che la pasta frolla alle mandorle e limone sarà pronta all’utilizzo. Buon appetito a tutti!
