Iniziate con il mettere su un piano da lavoro miscelate la farina e lo zucchero a velo con il sale, la farina di mandorle e i semi di una bacca di vaniglia.
Formate uno spazio al centro della farina, aggiungetevi il burro ammorbidito tagliato a pezzettini e le uova e amalgamate bene l’impasto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente per alimenti e fate riposare in frigorifero per circa 60 minuti.
Dopo di che la pasta frolla alle mandorle sarà pronta all’utilizzo. Buon appetito a tutti!
