PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Pasta al Mascarpone unite tuorli, parmigiano, pepe e sale e mescolate con una frusta.
Cuocete poi a fiamma molto bassa unendo il mascarpone e poi gradualmente la noce moscata.
Intanto cuocete pure la pasta in abbondante acqua salata, poi scolatela al dente ed unitela agli ingredienti in padella.
Mescolate, aggiustate di pepe e servite ben caldo, guarnendo col prezzemolo.
