PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Pasta al Forno con Polpette mescolate la carne trita assieme ad uova, pangrattato, parmigiano grattugiato ed aggiustate di sale e pepe.
Date forma alle polpette, poi passate al sugo tagliando finemente una cipolla da deporre in padella con poco olio.
Soffriggetela, poi aggiungete la passata di pomodoro assieme a sale e zucchero.
Fate cuocere per 10′ ed aggiungete le polpette, andate avanti poi per altri 10′.
Ora trasportate le polpette in un piatto e passate alla cottura della pasta, da scolare al dente.
Mettetela nella padella col sugo e mischiate, poi in una teglia create uno strato di pasta al sugo per l’appunto.
Ricoprite con le polpette e la scamorza, poi di nuovo con la pasta e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
Al termine infornate per 30′ in forno a 180°, poi servite ben caldo.
