Parmigiana di zucca, un piatto di stagione semplice e super goloso. Ecco il trucchetto per preparare questa ricetta in pochi minuti.
La zucca è la regina delle verdure autunnali e abbiamo già proposto moltissime ricette che la vedono protagonista, dall’antipasto fino al dolce.
Quella che proponiamo oggi, è una ricetta un pò diversa dal solito, davvero ghiotta e che piacerà sicuramente a tutti.
La parmigiana di zucca è una variante della classica parmigiana di melanzane, e qui la troviamo in una ricetta semplice e veloce grazie a un trucchetto che vi permetterà di prepararla in pochi minuti.
Un piatto gustoso, perfetta da servire per un pranzo in famiglia, e che lascerà tutti a bocca aperta.
Parmigiana di zucca, la ricetta
La variante della classica parmigiana, una ricetta golosa e super veloce. Ecco gli ingredienti e il procedimento per un piatto perfetto sia come contorno che come piatto unico!
Ingredienti
- 800 gr di zucca
- 300 gr di formaggio filante
- 150 gr di fesa di tacchino
- Farina q.b.
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Olio q.b.
- Pangrattato q.b.
- Origano q.b.
Procedimento
Per preparare la nostra parmigiana di zucca iniziamo sbucciando e pulendo la zucca, per poi tagliarla a fette sottili.
Ora prendiamo la pirofila e iniziamo a comporre la nostra parmigiana mettendo sul fondo un pò di olio e il primo strato di zucca, facendo attenzione a ricoprire interamente la superficie. Poi mettiamo sale, origano, parmigiano, formaggio, fesa di tacchino e infine l’olio.
Ripetere gli strati fino a terminare tutti gli ingredienti e terminare l’ultimo strato con pangrattato, parmigiano, sale, origano e ancora un pò di olio.
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Quindi cuocere in forno preriscaldato ventilato per 40 minuti a 200°. Per gustarla al meglio, lasciatela però raffreddare almeno 15 minuti prima di servirla.
