Per preparare la vostra Pannacotta alla Liquirizia sciogliete quest’ultima in un pentolino con del latte e lasciate a bagno per oltre 60′.
Adesso versate in dell’acqua fredda i fogli di colla di pesce per 10′
A liquirizia sciolta dovrete agire! Mettete dentro la panna e mescoltate tutto, poi mettete a fiamma bassa sul fornetto evitando di fare bollire il composto.
A quel punto togliete dal fuoco e strizzate i fogli di colla sul preparato, procedendo così per qualche istante.
Siete pronti ad applicare il composto negli stampi. Una volta fatto, bisogna far raffreddare in frigo per due ore.
Siete pronti per servire la Pannacotta alla Liquirizia.