PRESENTAZIONE La preparazione richiederà un po’ di tempo, ma il risultato sarà fantastico! INGREDIENTI 3 uova 150 gr di zucchero 1/2 vasetto di yogurt bianco 100 gr di farina 1/2 bustina di lievito 50 gr di fecola di patate Una bustina di vanillina Per la bagna: Acqua e rum q.b. Per la farcia: 150 ml … Leggi tutto
Sempre più spesso nelle ricette viene consigliato l’uso della planetaria, un elettrodomestico ancora poco diffuso e conosciuto da molte casalinghe, un po’ per il suo costo piuttosto alto, un po’ perché non è troppo indispensabile e si preferisce impastare a mano come facevano le nostre nonne. L’impastatrice planetaria, che prende il nome dal suo movimento … Leggi tutto
Molte volte ci chiediamo: bisogna cuocere in forno ventilato o statico? Innanzitutto bisogna premettere che ogni forno è diverso dall’altro e solo utilizzandolo spesso potrete capirne le caratteristiche e le modalità di cottura. Ma in linee generali quest’oggi vogliamo indicarvi le differenze tra le due modalità di cottura. La cottura in forno statico – Nella … Leggi tutto
PRESENTAZIONE La piadina è un piatto di origine romagnola che risale a tempi molto antichi, probabilmente sin dai tempi dei Romani. Può essere mangiata come surrogato del pane per accompagnare varie pietanze nel corso del pasto. Oggi Checucino.it vi propone la ricetta delle piadine senza glutine, ideali per tutti coloro che sono allergici o intolleranti al … Leggi tutto
L’acidità di stomaco è un disturbo assai diffuso che può essere sintomatico di patologie gastrointestinali più o meno gravi. Il termine medico è “pirosi”, ma la si conosce più comunemente come “acidità”, causa una sensazione di calore forte nell’esofago, precisamente sotto lo sterno, oppure un sapore acidulo o amaro in bocca, simile a quello che … Leggi tutto
A volte può capitare di non avere il lievito di birra in casa, oppure di non volerlo utilizzare per svariati motivi (intolleranza al lievito, dieta vegana, ecc.). Il problema in realtà non sussiste in quanto può essere sostituito con altri ingredienti facilmente reperibili, come ad esempio il bicarbonato di sodio. La lievitazione è resa possibile … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Oggi vogliamo presentarvi la ricetta del calzone al forno, un piatto sempre apprezzato da tutti, grandi e piccini, capace anche di creare una bell’atmosfera familiare se lo preparate in casa. Qui vi segnaleremo gli ingredienti per ottenere un calzone di dimensione medio-grande, che può soddisfare anche due persone, ma se siete una famiglia numerosa … Leggi tutto
Solitamente si ritiene che il consumo frequente di cibi lievitati e fermentati, come ad esempio la pizza, il pane e le torte, siano causa di gonfiore intestinale. Ma quest’oggi vogliamo sfatare un tabù: il gonfiore all’addome non viene causato dal lievito! Spesso ci si allarma perché dopo aver consumato certi alimenti lievitati o fermentati avvertiamo … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Oggi ho deciso di preparare la torta di patate con prosciutto e mozzarella! I miei figli hanno adorato questa ricetta e sono sicura che la amerete anche voi. Si tratta di uno sformato di patate senza uova cotto in padella, un piatto semplice e veloce. INGREDIENTI 6 patate 200 g di mozzarella … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Non sapete ancora cosa cucinare per pranzo? Non c’è niente di meglio di un panzerotto ripieno di prosciutto cotto e mozzarella filante cotto al forno! Deliziosi!! INGREDIENTI 250 g di farina 00 1/4 di cubetto di lievito di birra 10 g di sale 2 cucchiai di olio un pizzico di zucchero 100-120 ml … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Oggi vi propongo questa ricetta, devo dire che il risultato è stato eccezionale. Sono davvero buoni, vi consiglio di provarli! INGREDIENTI 250 g di farina 00 1/4 di cubetto di lievito di birra 10 g di sale 2 cucchiai di olio un pizzico di zucchero 100-120 ml di acqua Per farcire: 200 g … Leggi tutto
PRESENTAZIONE Anche voi amanti del calzone? Oggi vi propongo il calzone ripieno di prosciutto cotto e mozzarella filante!! Buonissimo!! INGREDIENTI 250 g di farina 00 1/4 di cubetto di lievito di birra 10 g di sale 2 cucchiaio di olio un pizzico di zucchero 100-120 ml di acqua Per farcire: 200 g di prosciutto cotto … Leggi tutto
PRESENTAZIONE La mozzarella fritta è un piatto sfizioso, ottimo come antipasto o dopo una pizza. Ecco come realizzare delle gustosissime mozzarelline fritte. INGREDIENTI 500 g di mozzarella olio di semi 2 uovo 25 ml di latte sale pepe pangrattato farina TEMPO PREPARAZIONE: 5 minuti TEMPO COTTURA: 20 minuti DIFFICOLTÀ: facile PORZIONI: 25 mozzarelline PROCEDIMENTO Tagliate … Leggi tutto
