Per preparare la vostra Padellata di Lattuga e Cipollotti fate bollire la verdura e rosolate una cipolla a fette con della lattuga.
Aggiustate di sale gli asparagi per dare loro il giusto sapore.
Ora tagliateli e mischiateli alla lattuga, poi sbattete le uova e cospargete col pecorino.
Ora bisogna far cuocere per massimo 5 minuti, prima di spolverare con del pepe.