L’omelette è un piatto amatissimo dagli italiani: esistono alcuni trucchetti del mestiere per farla al meglio e per non sporcare.
L’omelette è un piatto della cucina francese a base di uova sbattute e fritte solitamente nel burro. Questo preparato viene solitamente affiancato da contorni vari, tra cui formaggio, verdure o carne.
Il nome francese non deve ingannare: l’origine di questa pietanza risale probabilmente agli antichi romani. Quest’ultimi sbattevano le uova e le cuocevano arricchendole con il miele. In latino, il termine era ‘Ova mellita’.
Rispetto alla frittata tradizionale viene cotta soltanto da un lato per poi essere ripiegata. Esiste un trucchetto che permette di preparare l’omelette al meglio, senza sporcare la vostra cucina. Con una semplice aggiunta, noterete grandi cambiamenti.
Omelette, i trucchetti del mestiere per farla al meglio
La ricetta per realizzare l’omelette è fantastica: con l’aggiunta di un dettaglio, la preparerete al meglio e senza sporcare.
INGREDIENTI
- 4 Uova
- 4 funghi champignons
- Erba cipollina (a piacere)
- 1/4 cucchiaio di sale e pepe
- 1/2 tazza di mozzarella a cubetti
- Peperoncino
PROCEDIMENTO
Il trucchetto incredibile per preparare al meglio la vostra omelette e per non sporcare è quello di acquistare online un sacchetto di plastica con la zip ermetica. A differenza di quanto si pensi, questo sacchetto non è tossico ed è adatto alla cottura.
Inserite all’interno del sacchetto le uova, agitate il tutto e aggiungete la mozzarella a cubetti, funghi a pezzi, erba cipollina tritata, sale e pepe. Chiudete il sacchetto eliminando l’aria, agitate e mescolate quindi tutti gli ingredienti.
Bollite l’acqua in una casseruola, inserite il sacchetto con tutti gli ingredienti e fate cuocere per circa 15 minuti. Togliete il tutto dall’acqua, apritelo e condite con peperoncino ed erba cipollina. Proverete un qualcosa di buonissimo!
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Quando preparano l’omelette, tantissime persone decidono di impiegare soltanto gli albumi delle uova, eliminando quindi il grasso e il colesterolo presente nel tuorlo.
