Per preparare la vostra Omelette Prosciutto e Groviera bisogna prima di tutto sbattere le uova con un po’ di latte e poi aggiustare di sale
Ora fate rosolare in padella metà della pancetta assieme a del burro ed aggiungete alle uova il prosciutto a dadini col groviera.
In seguito dovete versare il composto di uova nella padella e far cuocere senza toccarla, per rigirarla alla fine, quanto il tutto dovrà essere trasferito nel piatto.
Per preparare il contorno, pelate delle patate lesse e fatele a pezzetti. Poi rosolate la pancetta col burro ed unite la cipolla affettata, aggiungendo qualche minuto dopo le patate. Per finire fate cuocere tutto per dieci minuti.
