PREPARAZIONE
Per preparare i vostri Muffin Salati con Taleggio e Friggiarelli iniziate pulendo per bene la verdura ed eliminando le foglie esterne dure, poi rosolateli con uno spicchietto d’aglio dopo averli spezzettati.
Aggiustate di sale e lasciate a cottura fino a quando diventeranno morbidi, mentre a parte setacciate la farina e mischiate con lievito per torte salate ed aggiustate di sale e pepe.
Unite poi le uova, mescolate e mettete dentro il taleggio a pezzettini, in seguito unite all’impasto dei muffin i friggiarelli e poi amalgamate il tutto ed adagiate nei pirottini per muffin.
Infornate per 20′ a 180°, poi potete servire sia caldi che freddi.
