Per preparare i vostri Muffin con Cioccolato al Latte e Fondente sminuzzate al mixer il cioccolato al latte per ottenerne una polvere, e solo a scaglie quello fondente e conservateli divisi.
Montate ora delle uova intere con lo zucchero ed unite la polvere di cioccolato al latte con del burro, continuando il procvesso.
Ora unite anche il cacao amaro con farine e lievito.
Setacciate ed infine immergete nel latte ed impastate ancora.
Preriscaldate il forno a 180° e mettete in dei pirottini appositi il composto stesso, poi fate cuocere per 20′ dpo aver spolverato la superficie di ogni muffin con i pezzetti di cioccolato fondente.
Al termine lasciate intiepidire e servite.