Per preparare i vostri Muffin di Ciliegie e Sambuco togliete il nocciolo dalla frutta e tagliatela a pezzettini piccoli da unire con sciroppo di fiori di sambuco.
Intanto a parte mescolate zucchero, uova ed olio e poi unite della panna montata, mescolando il tutto con delicatezza.
A questo punto versate oltre metà delle ciliegie a pezzetti, frattanto preriscaldate il forno a 180°.
Versate ora l’impasto in appositi stampini da muffin e fate riscaldare per 20′ fino a doratura, infine estraete, lasciate intiepidire e servite.