Ecco come preparare i vostri Muffin alle uova: tagliate la pancetta, ed anche i pomodorini ed il formaggio cheddar. Grattugiate una zucchina e poi tritate finemente il porro.
Mescolate yogurt, uova, lievito ed aggiustate di sale e pepe. Il composto ottenuto andrà messo in appositi stampini per muffin, dopo aver unito agli ingredienti lavorati per primi.
Ricoprite col battuto d’uovo e sistemate il tutto in forno. Fate cuocere per 20′ a 180° e dopo lasciate intiepidire.