Mettete in una ciotola la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il cacao amaro, la vanillina e il lievito e mescolate in modo da mischiare le polveri.
Adesso unitevi il burro fuso e l’acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Prendete gli stampi da muffin imburrateli e infarinateli, versatevi il composto riempiendo poco oltre la metà e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Al termine della cottura sfornate i vostri muffin al cacao senza uova e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo prima di portarli in tavola. Buon appetito a tutti!