PRESENTAZIONE
Ecco come preparare i vostri Muffin a Sorpresa: riunite lo zucchero insieme alle polveri setacciate e mescolate.
A parte mettete insieme i liquidi, quindi le uova, il latte e l’olio e mescolate brevemente per amalgamarli bene.
Versate ora i liquidi nella ciotola contenente le farine e mescolare con cura con una frusta fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo, senza grumi.
Rivestite una teglia per muffin con i classici pirottini da cottura, quindi distribuite il composto nei pirottini, facendo attenzione a non riempirli troppo.
Con un cucchiaio, versate la marmellata in ciascun muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Finita la cottura, sfornate i muffin a sorpresa e lasciateli raffreddare prima di servire. Potete anche decorarli con dei pezzetti di cioccolato.
