Per preparare la vostra Mousse di Salmone frullate il pesce con vodka, una scorsa di limone, un pò di aneto e del pepe bianco.
Ora dovete montare la panna a neve ed unirla alla crema di salmone. La mousse andrà messa in frigo al coperto.
Quando dovrete servire, spostate tutto in una ciotola adeguata ed abbellite con altri ingredienti, tra i quali pepe rosa, bacche ed aneto. Potete accompagnare come meglio credete.