Il miglior tonno in scatola per qualità e prezzo. Lo dice la classifica di Altroconsumo
È un alimento di cui si fa largo consumo soprattutto in estate. Ecco secondo la classifica di Altroconsumo quale risulta essere il miglio tonno in scatola valutato nel rapporto qualità/prezzo.
Il tonno in scatola è un alimento di cui si fa ampio consumo e questo avviene in particolare in questo periodo estivo perché è protagonista di tante ricette, fresche, facili e veloci.
Il maggior consumo di tonno avviene in Giappone dove viene importato per produrre sushi e sashimi. Il tonno che arriva nei nostri supermercati non è se non in qualche caso italiano, ma per lo più viene da Indonesia, Nuova Guinea, Filippine, Australia.
È lavorato già sulle navi dopo esser stato pescato, viene subito refrigerato e congelato per poi essere decongelato e inscatolato in tempi brevi.
Sono eseguiti controlli di sicurezza per quanto riguarda queste operazioni e inoltre, ci sono norme di legge che devono essere rispettate anche per quanto riguarda la quantità presente di mercurio che non deve superare 1 mg /Kg.
Il mercurio infatti è un metallo pesante che si rivela particolarmente tossico e nocivo per il sistema nervoso, quindi il consumo di tonno consigliato deve essere moderato e basarsi su una media di 50 g di tonno sgocciolato a settimana secondo gli esperti.
Altroconsumo ha analizzato 24 marche di tonno in scatola basando la sua valutazione secondo determinati parametri:
sicurezza, quindi attenzione alla freschezza del prodotto e alla presenza di metalli pesanti
qualità del pesce e la sua integrità e analisi dell’olio utilizzato
caratteristiche organolettiche quali la qualità del DNA del pesce e il quantitativo di sale presente
etichette complete circa le informazioni relative al luogo di provenienza e i metodi usati per la pesca
La classifica di Altroconsumo del miglior tonno in scatola
Per quanto riguarda la qualità il miglior tonno in scatola è risultato As do Mar con un prezzo di 5,39 € nella confezione da trancio intero. Nel rapporto qualità /prezzo però il migliore risulta Selex con un prezzo di 2,99 € a confezione pur classificandosi secondo per la qualità.
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Tonno in scatola al supermercato (Foto di (Joenomias) Menno de Jong da Pixabay )
I migliori 5 per qualità:
Fratelli Carli all’olio di oliva (prezzo medio 3,40 €)
Callipo all’olio di oliva (prezzo medio 4,10 €)
As do Mar all’olio d’oliva (prezzo medio 4,13 €)
Rio Mare all’olio di oliva pescato a canna (prezzo medio 5,00 € )
Consorcio in olio di oliva (prezzo medio 7,40 € )
Il resto della classifica:
Conad Piacersi leggero in una goccia di olio di oliva (Prezzo medio 3,71 €)
Nostromo all’olio di oliva (Prezzo medio 3,20 €)
Angelo Parodi in olio di oliva (Prezzo medio 4,25 €)
Rio Mare all’olio di oliva (Prezzo medio: 4,92 €)
Nostromo basso in sale all’olio evo (Prezzo medio 3,45 €)
Nixe di Lidl (Prezzo medio 1,99 €)
Mareblu Leggero (Prezzo medio 2,82 €)
Mareblu Vero sapore (Prezzo medio 3,93 €)
Carrefour a pinne gialle (Prezzo medio 3,17 €)
Pescantina all’olio evo (Prezzo medio 4,30 €)
Maruzzella in olio di oliva – maggiore contenuto di mercurio (Prezzo medio3,24 €)
Athena di Eurospin (Prezzo medio 0,69 €)
Oltre a questa classifica ci sono le valutazioni date da Greenpeace e Salute Opinione che mettono sempre al primo posto As do Mar, ma quanto ai tonni lavorati in Italia segnala:
il tonno Callipo, prodotto a Vibo Valentia in Calabria, dove la varietà di tonno a pinne gialle viene lavorato il giorno stesso dell’arrivo e stagionato in olio per 1 anno.
il Tarantello di Tonno rosso di Carloforte, del Mar di Sardegna, che lavora i tranci del basso addome del tonno nel giorno stesso.
Tonno (Foto di Umbe Ber da Pixabay)
il Viaggiator goloso in olio di oliva ha il marchio Cee che indica la zona di pesca che è negli oceani Pacifico, Atlantico ed indiano, prodotto di qualità che viene lavorato in Sicilia.