PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Merluzzo al Pomodoro ponete in padella quest’ultimo, ed a seconda se sia fresco o surgelato aggiungete un pò di acqua nel primo caso, molto meno nel secondo.
Coprite e fate cuocere per 5′ girando spesso i filetti, poi unite il pomodoro con anche olio, aglio, origano e sale.
Lasciate sulla fiamma per qualche altro minuto, girando il merluzzo con delicatezza. Se il sughetto è troppo acquoso togliete il pesce e fate restringere alzando la fiamma.
Al termine servite pure.
