Per preparare le vostre Melanzane Arrotolate e Pomodorini preparate un frullato di fagioli cannellini con formaggio caprino, a cui unire aglio, olio, pepe ed origano.
Cuocete le melanzane per massimo una decina di minuti dopo averle svuotate.
Il composto prima ottenuto servirà per creare la farcia delle melanzane, da arricchire con dei pomodorini a pezzettini.
