Tutta la frutta fa bene ma viene spesso accusata di comportare fastidi e di altre problematiche come ingrassare se mangi la frutta di sera.
La frutta è ricca di zuccheri e per questo motivo fa ingrassare. Gli zuccheri di cui è composta tutta la frutta sono zuccheri semplici: saccarosio, glucosio e fruttosio. Sono zuccheri contenuti naturalmente negli alimenti e si distinguono dagli zuccheri aggiunti.
Gli zuccheri aggiunti sono quelli contenuti nelle preparazioni domestiche e industriali. Torte, biscotti, bevande e dolciumi vari contengono zuccheri che non sono necessari al nostro organismo.
Spesso utilizzata come spuntino a metà mattina o metà pomeriggio, riesce a placare la sensazione di fame. Cosa succede se la mangiamo di sera?
Mangiare la frutta di sera fa ingrassare?
La frutta fresca è ricca di vitamine, sali minerali, antiossidanti e fibre. L’istituto superiore di Sanità comunica il risultato di diversi studi scientifici: mangiare abitualmente 5 porzioni di frutta fresca riduce il rischio di infarto, ipertensione, tumore al colon.
Non ci sono evidenze scientifiche a conferma della teoria che mangiare la frutta di sera o a pranzo, possa far ingrassare. Ciò che fa ingrassare è la quantità di frutta a prescindere dal momento in cui si mangia.
I nutrizionisti consigliano di unire la frutta a grassi e proteine rimanendo dentro le 200 calorie. In questo modo si raggiunge facilmente il senso di sazietà, rispettando la dieta e senza far mancare quel minimo di nutrienti necessari. Uno snack di questo tipo può essere rappresentato da una mela, qualche noce e alcuni acini di uva.
Un errore da evitare è di cenare o pranzare solo con la frutta. Solo un nutrizionista o uno specialista può calcolare il fabbisogno quotidiano di calorie rapportandola alla massa corporea e tenendo conto dello stato generale di salute.
È importante inoltre mantenere il giusto rapporto quotidiano di grassi, proteine e carboidrati. In conclusione possiamo dire che concludere la cena con un frutto ci fa raggiungere prima il senso di sazietà e ci evita di assumere cibi con un apporto calorico superiore alla frutta. Alcuni frutti in particolare ci aiutano a dormire meglio.
