Per preparare le vostre Madeleines create un composto di uova sbattute, zucchero, burro fuso e miele a cui aggiungere anche lievito e farina.
Una volta finito, fare raffreddare per due ore in frigo, poi adagiatelo nelle formine per le madeleines e mettete in forno.
Cominciate a 230°, poi dopo 5′ scendete a 180° e lasciate dentro per 10′, dopodiché estraete.