Lo zafferano è una pianta appartenente alle famiglie delle iridacee. Si tratta di un alimento pregiato che viene usato in cucina per il famoso risotto giallo. E’ proprio dal fiore e in particolare dalla parte femminile che vengono fuori le famose spezie, che possono arricchire primi piatti, ma anche essere utilizzate su carne e pesce. Tuttavia, lo zafferano può avere anche una funzione antidepressiva. Ve lo spieghiamo dettagliatamente in questo articolo.
Lo zafferano è una pianta veramente fantastica, molto ricercata e che può costare veramente tanto. Il motivo? E’ ricco di proprietà che fanno bene al nostro organismo. Innanzitutto, contiene vitamina B1 e Bc, vitamina C, vitamina A e carotenoidi. Favorisce la circolazione del sangue e aiuta la digestione. Fin qui, direte, nulla di eccezionale. Ma non è tutto. Infatti, lo zafferano è capace di potenziare la memoria e dare sollievo all’asma. Inoltre, diversi scienziati hanno accertato la sua efficacia contro la depressione, l’eccessivo stress e il nervosismo. In effetti, se ci fate caso, lo troviamo anche in farmacia, in alcuni composti che aiutano le persone a combattere l’alzheimer. Insomma, un alimento veramente eccezionale.