Il liquore alle nespole, o Nespolino, è una bevanda da servire fredda e che saprà catturare i vostri commensali sin dal primo sorso, con il suo gusto delicato ma inebriante. Ecco la ricetta per prepararlo in casa.
Le nespole appartengono alla famiglia delle Rosacee e maturano dalla primavera inoltrata all’inizio dell’estate e ce ne sono di due tipi. La prima è denominata Nespola Comune, oppure Europea o Germanica, ha un colore marroncino. La seconda è la Nespola del Giappone, di colore giallo-arancio, che proviene da un albero sempreverde originario della Cina e del Giappone, ma adattatosi al clima europeo sin dal 1700.