Sono gli ultimi tempi per i mandarini, succoso frutto che ci ha accompagnato per tutta la stagione invernale. Per non sentirne troppo la nostalgia meglio farne una scorta e preparare un liquore al mandarino tipico della Sicilia.
Il liquore al mandarino è un digestivo per palati fini. ma può essere impiegato anche per aromatizzare torte, biscotti e dolci fatti in casa. Un po’ come avviene per il limoncello bisogna utilizzare le bucce di questo agrume, quindi sarebbe il caso di utilizzare solo frutti biologici accertati (e certificati). Vediamo insieme come si prepara.