Per preparare le vostre Lasagne ai Carciofi e Prosciutto affettate gli ortaggi a metà e soffriggeteli con burro ed un pò di aglio.
Bagnate con poca acqua ed aggiustate di pepe e sale per poi continuare la cottura per 15′.
Togliete gli spicchi di aglio ed ora mixate carciofi e mascarpone.
A questo punto tritate il prosciutto e bagnate le lasagne in acqua bollente, per poi formare gli strati sistemando dapprima la pasta, poi la crema di carciofi, il prosciutto sminuzzato ed il formaggio groviera grattuggiato ed il parmigiano.
Infornate per 10′ a 220° e poi servite.