Per preparare i vostri Kipferl mischiate farina, zucchero, vanillina e burro tutto insieme, aggiungendo anche delle mandorle tritate.
Una volta creato l’impasto, aggiustate di sale ed unite anche l’uovo, per continuare ad amalgamare il tutto.
Quando avrete finito, schiacciate il composto ed avvolgetelo nella carta trasparente, mettendo in riposo per 120′ in frigo.
Preparate i biscotti dando loro una caratteristica forma a U e metteteli in una placca rivestita di carta forno, per poi infornare 15′ a 180°.
Togliete a doratura raggiunta e cospargete di zucchero a velo, poi servite.
