Oggi vi propongo un’idea semplice e sfiziosa per cucinare il petto di pollo: involtini di pollo fritti con mozzarella filante. Buonissimi!!!
Se avete comprato il petto di pollo intero tagliatelo a fettine sottili e farcitelo con un pezzetto di mozzarella e un po’ di sale, arrotolatele su se stesse e chiudete con uno stuzzicadenti.
Sbattete l’uovo in una ciotolina e mettete un po’ di farina su un piatto.
Passate tutti gli involtini prima nell’uovo e poi nella farina, potete realizzare una doppia impanatura passandoli di nuovo nell’uovo e nella farina.
Friggete in olio bollente fino a che non risulteranno dorati! Buonissimi!
