La ricetta e l’idea sfiziosa per rendere romantica anche l’insalata. Tutto per un San Valentino di grande effetto.
![san valentino idee e ricette](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2022/02/pexels-iina-luoto-1.jpg)
Nel corso di queste settimane, la redazione di Che Cucino ha presentato tantissime idee ricette per un San Valentino perfetto: dalla colazione in cui a dominare è il colore rosso della passione; passando per primi e secondi piatti; senza dimenticare i dolci o addirittura un menù completo stilato da uno chef volto noto della televisione.
Vogliamo continuare sulla scia di queste idee per San Valentino e proporre un’insalatina sfiziosa a base di fave e formaggio, ma soprattutto tantissimi cuoricini. Il risultato sarà davvero di effetto.
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Per la serie ricette per San Valetino: l’insalata mon amour
Per preparare questa insalatina, oltre a tutti gli ingredienti dovrete procurarvi delle formine per biscotti a forma di cuori, ovviamente.
![san valentino consa cucinare](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2022/02/pexels-alleksana.jpg)
INGREDIENTI
- 200 g di lattuga
- 100 g di formaggio a pasta filata di vostra scelta
- 100 g di formaggio stagionato di vostra scelta
- 150 g di fave sgusciate
- 2 fette di pancarrè
- Olio evo qb.
- Sale e pepe qb.
PROCEDIMENTO (circa 10 minuti)
Per preparare questa insalatina, iniziate dalla lattuga quindi pulitela, lavatela e disponete in una terrina di vetro capiente.
Da parte prendete il pancarrè e con l’aiuto delle formine intagliate i cuori, quindi disponeteli su di una padella antiaderente e fate rosolare alcuni minuti rigirandoli di tanto in tanto. Nel frattempo sgusciate le fave, privandole anche della buccia interna e unitele alla lattuga.
Tagliate a cubetti il formaggio stagionato, mentre quello a pasta filata affettatelo (fette di circa 2 cm, ndr) quindi anche qui intagliate dei cuoricini. Aggiungete alla terrina con le verdure e condite con olio, sale e se volete del pepe.
![fave ricette](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2022/02/pexels-karolina-grabowska-2.jpg)
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Mescolate tutti gli ingredienti dell’insalatina e chiudete disponendo in superficie i cuoricini di pancarrè tostato.
L’insalatina di San Valentino è pronta, un ottimo contorno da accompagnare magari ad uno dei diversi piatti che troverete sul nostro sito.