L’insalata di bacon e patate è un piatto semplice e sfizioso, può essere mangiato caldo ma anche tiepido se lo preferite. Ecco la mia ricetta.
TEMPO PREPARAZIONE: 10 minuti
TEMPO COTTURA: 40 minuti
DIFFICOLTÀ: facile
PORZIONI: 4 porzioni
Lavate le patate senza sbucciarle e fatele bollire in una pentola piena d’acqua per almeno 40 minuti, controllate la cottura infilzandone una con una forchetta, se entra senza porre resistenza significa che è cotta.
Spegnete il fuoco, scolate e lasciate raffreddare.
Fate dorare il bacon sotto il grill del forno e una volta pronto tagliatelo a listarelle sottili, a questo punto spellate le patate e tagliatele a a dadini.
Mettete tutto in una capiente ciotola e condite con olio, sale e prezzemolo tritato. La vostra insalata con bacon e patate è pronta, Buon Appetito!
