L’infuso di karkadè si prepara con i fiori di ibisco, ha origini asiatiche ed è particolarmente utilizzato per le sue molteplici proprietà curative, oltre che per il suo piacevole e delicato sapore. L’infuso ha un colorito rosso dovuto alla presenza di antociani, flavonoidi e fitosteroli che fanno di questa bevanda un autentico toccasana.
Il karkadè ha preso strada nel nostro Paese soprattutto per le proprietà dissetanti e a tale scopo viene usata una forma ghiacciata di tè. Ma si rivela molto utile soprattutto per chi soffre di ipertensione, per abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, per le sue proprietà antitumorali, per le sua capacità digestive e come antidepressivo: il consumo di questo tè può infatti aiutare a rilassare il sistema nervoso ed a calmare ansia e depressione.
Inoltre il karkadè ha notevoli proprietà antisettiche, perfetto per curare le infezioni legate alle vie urinarie, depura l’organismo da scorie e tossine, stimola la funzione dei reni e facilita l’espulsione delle feci. Infatti è indicato soprattutto per chi soffre di stitichezza e per regolare il transito intestinale. Ad uso esterno il karkadè è in grado di lenire arrossamenti e scottature della pelle sensibile e come antibatterico e vermifugo.
Come ogni erba officinale ha delle piccole controindicazioni: se ne sconsiglia l’uso ripetuto alle persone che soffrono di pressione bassa e un consumo eccessivo può avere effetto lassativo. Fare attenzione in caso di gravidanza e allattamento.
Ingredienti
- 1 l di acqua minerale
- 4 cucchiai di fiori di ibisco essiccati
- Qualche fetta di limone
- Dolcificante naturale come sciroppo d’agave, miele o stevia
Preparazione
In un pentolino fate bollire 1 litro di acqua, spegnete il fuoco e lasciate in infusione per 10-15 minuti i fiori di ibisco e le fettine di limone. Una volta raffreddato versate in una bottiglia di vetro e conservate in frigo, bevendo 2 tazze al giorno che dolcificherete con miele, stevia o sciroppo d’agave.
