Per preparare il vostro Hamburger con salsa al gorgonzola create un composto frullando gorgonzola, basilico, tabasco e panna acida, per dare un sapore molto intenso.
Aggiungete il sale per aggiustare, poi mischiate la carne con cipolla e noce pestata. Anche qui servirà poi il sale.
Componete due hamburger da cuocere su piastra per 5′ complessivi su ogni lato. Meglio se prima la ungete di olio.
Ora tagliate i panini, metteteli allo stesso modo sulla piastra e mettete dentro gorgonzola, insalata, cipolla e naturalmente gli hamburger.