INGREDIENTI
- 600 g di lenticchie già cotte
- 2 uova
- 50 g di farina
- sale
- semi di cumino
- rosmarino
- peperoncino in polvere
- olio di semi per friggere
PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Hamburger di Lenticchie prendete le lenticchie già cotte (altrimenti cuocetele voi per 20′ in molta acqua, dopo averle lasciate a riposo per una notte).
Frullatele assieme ai semi di cumino, insaporite con rosmarino e peperoncino ed aggiustate di sale.
Unite ora uova e farina e mescolate per bene.
In un padellino scaldate l’olio e versate dentro il composto di lenticchie, poco alla volta.
Lasciate friggere per massimo 5′, infine date forma agli hamburger e servite caldi.
