Per preparare il vostro Goulash cominciate col soffriggere della pancetta assieme ad una cipolla tritata.
Aggiustate col sale e poi aggiungete la carne ed aggiungete anche la paprika.
Sempre tenendo sul fuoco, mettete dentro aglio e pomodori e per ultimo del brodo, lasciando a cottura per 40′ ancora.
Verso la fine insaporite con cumino ed alloro oltre che con altre verdure e fate cuocere ancora altri 20′ prima di servire ben caldo.