Il colesterolo alto è spesso un precursore di complicazioni potenzialmente letali. Fortunatamente, mangiare aglio può aiutare ad abbassare il colesterolo di una persona e tenere a bada i rischi.
Esistono due forme di colesterolo: lipoproteine a bassa densità (LDL) e lipoproteine ad alta densità (HDL). Le lipoproteine a bassa densità (LDL) sono il tipo malsano di colesterolo spesso indicato come “cattivo”. Alti livelli di colesterolo LDL possono danneggiare le arterie di una persona, contribuire alle malattie cardiache e aumentare il rischio di avere un ictus. Fortunatamente, apportare modifiche dietetiche può ridurre il colesterolo LDL, incluso il consumo di aglio.
L’aglio è una pianta della famiglia Allium (cipolla). È stato pubblicizzato per la sua miriade di benefici per la salute, come la sua capacità di abbassare i livelli di colesterolo. Diversi studi che coinvolgono sia animali che umani suggeriscono che l’aglio può abbassarne i livelli. Nella maggior parte degli studi che hanno prodotto risultati di riduzione del colesterolo, sono stati consumati circa mezzo grammo o un grammo di aglio al giorno.
Inoltre, sembra che l’aglio abbia abbassato i livelli di colesterolo e trigliceridi totali fino a 20 mg / dL nell’uomo. Gli studi hanno anche suggerito che i composti attivi nell’aglio possono ridurre la pressione sanguigna, che è collegata all’alto colesterolo e al rischio di complicanze cardiovascolari.
Secondo uno studio, 600–1.500 mg di estratto di aglio invecchiato erano altrettanto efficaci del farmaco Atenolol nel ridurre la pressione sanguigna per un periodo di 24 settimane. Le dosi di integratore devono essere piuttosto elevate per avere gli effetti desiderati. Gli studi suggeriscono che la quantità necessaria è equivalente a circa quattro spicchi d’aglio al giorno.