Le girelle di sfoglia ricotta e speck sono buonissime e si preparano in poco tempo, sono perfette come stuzzichini per un antipasto delizioso
Le girelle di sfoglia ricotta e speck sono molto buone e si preparano in 10 minuti. Sono da gustare come antipasto e quindi sono perfette per le feste dove c’è tanta gente. Il sapore della ricotta unita allo speck è davvero incredibile, poi la sfoglia che si sfalda in bocca è davvero una delizia.
Eventualmente le girelle si possono arricchire con provola o altri ingredienti a scelta, si può anche sostituire lo speck con il prosciutto o mortadella.
Vediamo come preparare in poco tempo le girelle di sfoglia ricotta e speck.
Come prima cosa, togliere la sfoglia dal frigo 10 minuti prima di usarla. Successivamente stenderla sul piano da lavoro. Mescolare poi la ricotta con sale e pepe e poi spalmarla sulla pasta sfoglia aggiungendo le fette di speck e arrotolando la sfoglia.
Tagliare a questo punto la sfoglia in 9 fette e sistemarle sulla placca del forno foderata con la carta da forno. Infornare e cuocere nel forno caldo a 200° per 15 minuti.
Ecco pronte le meravigliose girelle di sfoglia con la ricotta e lo speck. Come detto in precedenza, gli ingredienti possono variare in base ai gusti. Si possono usare verdure come zucchine, poi formaggi come provola, stracchino o altro.
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Come salumi invece mortadella, salame, prosciutto, speck e altri. Anche la pasta sfoglia eventualmente può essere sostituita con quella briseè oppure l’impasto della pizza.
L’impasto briseè, sfoglia o della pizza si può sia preparare a casa con pochi ingredienti, sia comprare in supermercato. Questo dipende dal tempo che si ha. Indubbiamente preparare l’impasto a casa da un risultato migliore per un antipasto più naturale e salutare.
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In ogni caso il risultato è sempre lo stesso, le girelle saranno buonissime. Vanno bene anche per i bambini come spuntino per la merenda. Usare però preferibilmente il prosciutto cotto e formaggio spalmabile per loro.