Per preparare i vostri Fusilli e Melanzane cuocete la pasta ed intanto tagliate a pezzi le melanzane da far soffriggere in un pò di olio con del rosmarino.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela e mettete nel piatto.
Ora cospargete i fusilli con la melanzana, un pò di passata di pomodoro e un pò di basilico.
Concludete con una spolverata di parmigiano.