Le frittelle alla banana sono un dolcino golosissimo, come tutte le frittelle sanno essere, in più si preparano in maniera molto semplice. Ecco la ricetta.
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Ci sono dolci che nella loro semplicità sanno essere squisiti e golosi come pochi altri sanno essere; è il caso, per esempio, delle frittelle alla banana un dolcino semplice appunto ma soprattutto buonissimo che si prepara in pochissimo tempo per una resa che farà venire l’acqua in bocca davvero a tutti.
Preparate solo 1 uovo e pochissimo zucchero, queste frittelle sono un vero piacere per il palato, inoltre sono talmente tanto facili che proprio tutti possono prepararle. Di seguito vi sveliamo la ricetta.
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Frittelle dolci facili e veloci
La ricetta di queste frittelle dolci è senza lievitazioni per cui si tratta di una preparazione super veloce che vi permetterà di consumare queste deliziose pepite dorate in pochissimo tempo.
INGREDIENTI
- 1 banana
- 270 g di farina
- 1 uovo
- 20 g di zucchero
- Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1250 ml di yogurt alla banana
- 20 ml di olio di semi
- 8 g di lievito per dolci
- Sale qb.
- Zucchero a velo qb.
- Olio di semi di arachide qb.
PROCEDIMENTO (circa 20 minuti)
Per preparare le frittelle alla banana, prendete il frutto e una volta sbucciato tagliatelo a pezzi e poi aiutandovi con una forchetta schiacciatelo in una terrina capiente. Aggiungete poi l’uovo intero, i 20 grammi di zucchero, il mezzo cucchiaino di estratto alla vaniglia e un pizzico di sale; mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto spumoso.
A questo punto potete aggiungere lo yogurt alla banana per poi continuare ad amalgamare e una volta amalgamato versate l’olio di semi.
Quindi è la volta della farina e del lievito per dolci, amalgamate questi ingredienti con una spatola e poi passate ad impastare con le mani.
Mettete un attimo da parte l’impasto e riempite una padella con abbondante olio di semi di arachide per passare alla cottura. Mentre questo scalda sporcatevi le mani di olio e cominciate a prelevare una piccola parte di impasto appallottolatela come a formare della polpettine.
Una volta che l’olio sarà ben caldo, tuffatevi le frittelle e lasciatele friggere fino a doratura. Scolatele su carta assorbente, quindi trasferitele su di un piatto da portata e decorate con zucchero a velo.
