Frittata di Piselli
PRESENTAZIONE
Frittata di Piselli: la ricetta per preparare un buon secondo piatto dal sapore rustico nonché molto facile e veloce da realizzare.
INGREDIENTI
300 g di piselli già sbaccellati
4 uova
50 g di cipolla
40 g di prosciutto cotto o di pancetta
sale
pepe
olio di semi per friggere
PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Frittata di Piselli bollite quest’ultimi per 10′ in una pentola con acqua senza sale e spegnete quando si saranno ammorbiditi.
Soffriggete il prosciutto tagliato a pezzetti o la pancetta, a seconda di ciò che sceglierete, e fatelo assieme ad una cipolla tagliata a listarelle. Per finire aggiustate di sale e pepe.
A parte sbattete le uova e versateci dentro i piselli, poi metteteli a friggere per un paio di minuti in un tegame, infine servite pure, dopo aver scolato l’olio in eccesso
