Come conservi gli alimenti nel frigorifero? segui questo ordine, risparmierai spazio ed eviterai che gli alimenti deperiscano prima del tempo.
La corretta disposizione degli alimenti nel frigorifero è importante per garantire la sicurezza alimentare, prevenire la contaminazione incrociata e mantenere la freschezza più a lungo. Sono diversi i criteri da utilizzare per disporre correttamente gli alimenti in frigo.
Possono essere disposti per data di scadenza: se si tratta dello stesso alimento, si dispongono più avanti quelli che scadono prima e più indietro quelli che scadono dopo. La disposizione varia anche in base alla temperatura di conservazione o alla frequenza di utilizzo.
Assicurati che il frigorifero sia impostato alla temperatura corretta, generalmente intorno ai 4°C. Controlla regolarmente la temperatura per garantire che sia mantenuta in modo adeguato e che non si formi ghiaccio sulla parete posteriore.
Come conservi gli alimenti nel frigorifero?
Posiziona gli alimenti che utilizzi più frequentemente, come latte, burro, uova, condimenti e bevande, nella parte centrale e facile da raggiungere del frigorifero. In questo modo, saranno comodamente accessibili e non sarà necessario aprire il frigorifero a lungo.
Conserva frutta e verdura nella parte inferiore del frigorifero, in quanto richiedono temperature leggermente più elevate rispetto ad altri alimenti. Utilizza i cassetti appositi per frutta e verdura, se disponibili, per mantenere l’umidità e preservarne la freschezza.
Posiziona carne cruda, pollame e pesce in contenitori sigillati o avvolgili in pellicola trasparente o sacchetti per alimenti per evitare che i succhi contaminino altri alimenti. Conserva questi alimenti nella parte più fredda del frigorifero, generalmente nella parte inferiore.
I prodotti lattiero-caseari come latte, formaggi, yogurt e burro possono essere conservati nella parte centrale del frigorifero. Assicurati che siano ben sigillati per evitare la contaminazione e conservali in contenitori o sacchetti chiusi.
Gli alimenti cotti, come avanzi di cibo, piatti preparati, salse o condimenti aperti, possono essere conservati nei ripiani superiori del frigorifero. Assicurati di coprirli o metterli in contenitori ermetici per preservarne la freschezza e prevenire la contaminazione.
Le uova possono essere conservate nel loro cartone originale sulla parte centrale del ripiano. Evita di metterle nella porta del frigorifero, poiché lì subiscono maggiori variazioni di temperatura. Utilizza la porta del frigorifero per conservare condimenti, marmellate, bevande e altri alimenti che richiedono temperature meno rigide. Evita di mettere latticini o alimenti facilmente deperibili nella porta, per le variazioni di temperatura.
Etichetta gli alimenti con la data di conservazione per tenere traccia della loro freschezza. Verifica regolarmente le date di scadenza degli alimenti e rimuovi quelli scaduti o deteriorati per evitare la contaminazione. Se invece noti dei cattivi odori segui queste indicazioni.
