Per preparare i vostri Falafel ai Piselli dovete frullare tutti insieme piselli, erbe ed aglio.
I piselli devono essere sgocciolati, poi quando avete finito unite anche sale e pepe, spezie, e magari della farina se il tutto sarà eccessivamente molle.
Ora date forma alle polpettine, che dovranno essere piccole di dimensioni, ed impanatele nel pangrattato.
Per finire mettetele a friggere in olio extravergine d’oliva e servite ben calde, dopo aver eliminato l’olio in eccesso.