Per preparare la vostra Fagiolata fate bollire per 10′ le costine ed intanto tagliate le cipolle da far soffriggere con pancetta, aglio ed olio.
Tagliate anche il peperone da unire al tutto, poi aggiungete fagioli scolati, pomodorini a dadini e pezzi di salsiccia.
Mescolate ogni tanto aggiungendo pure le costine scolate, poi aggiustate di sale e se occorre versate dentro dell’acqua.
La cottura dovrà durare al massimo 40′, poi potrete servire.
