Lo sapevate che l’esposizione ad elevate concentrazioni di alluminio può causare gravissimi problemi di salute?
L’assunzione di alluminio può avvenire attraverso il cibo, la respirazione e il contatto con la pelle.
L’alluminio è particolarmente tossico per il sistema nervoso, i sintomi possono essere nervosismo, instabilità emotiva, disturbi del sonno, mal di testa; mal assorbimento di calcio, fluoro e fosforo.
L’avvelenamento invece può causare dolori muscolari, anemia, diminuzione della funzionalità epatica, coliche e mal funzionamento renale.
Fonti di alluminio
- Cibi cotti e conservati in pentole di alluminio e fogli di alluminio. Possono essere trasferiti fino a 4 mg di alluminio ad ogni porzione di cibo conservato o cotto con l’alluminio, soprattutto se si parla di cibi acidi.
- Pentole in acciaio inossidabile: purtroppo anche questo tipo di pentole rilascia alluminio che viene trasferito nel cibo, l’importante per le pentole in acciaio inox è cuocere gli alimenti e non lasciarli mai a conservare in queste pentole. E’ meglio utilizzare dei barattoli di vetro.
- Sali di alluminio: sono stati approvati come additivi alimentari negli Stati Uniti. Li troviamo in molti prodotti confezionati, torte, pasta surgelata, formaggi ecc ecc.
- Lattine di alluminio: anche le lattine sono una fonte importante di alluminio, cercate di evitarle il più possibile, cosi anche le bottiglie di plastica che contengono bevande acide, se proprio non potete farne a meno preferite le bottiglie in vetro.
- Sottaceti: i sottaceti sono trattati con allume, ossia una forma di solfato di alluminio, un sottaceto di media grandezza può contenere da 5 a 10 mg di alluminio.
- Farmaci da banco: l’aspirina tamponata, un medicinale che viene spesso usato da chi soffre di artrite, contiene circa 700 mg di alluminio.
- Deodoranti e bagnoschiuma: l’alluminio è spesso aggiunto ai prodotti per l’igiene, cercate di evitarlo e preferite deodoranti e prodotti per il bagno senza sali di alluminio.
- Caffettiere: anche le caffettiere sono una fonte importante di alluminio, ovviamente non potete farne a meno, cercate quindi di cambiarla più spesso.
