Scopri il segreto di Csaba della Zorza per preparare tortini al cioccolato perfetti, il suo trucco è incredibile: sono a prova di chef!
Csaba della Zorza è una famosa conduttrice televisiva e chef che ha conquistato il pubblico con la sua passione per la cucina. In una recente intervista, Csaba ha condiviso con i suoi fan il suo segreto per preparare i tortini al cioccolato perfetti. Il suo consiglio ha fatto impazzire tutti gli appassionati di dolci, che non vedono l’ora di provare la sua ricetta.
La ricetta dei tortini al cioccolato di Csaba è molto semplice, ma richiede un trucco che non tutti conoscono durante l’esecuzione per avere un risultato perfetto.
Csaba della Zorza, il segreto dei tortini perfetti? E’ solo questo!
– 150 grammi di cioccolato fondente
– 150 grammi di burro
– 100 grammi di zucchero
– 50 grammi di farina
– 4 uova
Prima di iniziare la preparazione, è importante avere a disposizione degli stampi per muffin o pirottini di piccole dimensioni. Csaba consiglia di utilizzare quelli in silicone, perché sono più facili da sformare. Iniziamo con la preparazione dell’impasto.
1. In una ciotola, sciogliete il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. 2. In una seconda ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e voluminosa. 3. Incorporate la crema di cioccolato all’impasto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola. 4. Aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare. 5. Preriscaldate il forno a 190 gradi. 6. Versate l’impasto negli stampi per muffin riempiendoli per tre quarti. 7. Prendete dei cubetti di cioccolato fondente,una volta sciolta e congelati nella formina per il ghiaccio, all’occorrenza posizionateli al centro di ogni tortino. 8. Infornate i tortini per circa 15-20 minuti. Saranno pronti quando la superficie sarà dorata e il cuore sarà morbido e scioglievole.
Il segreto di Csaba della Zorza per ottenere dei tortini al cioccolato dal cuore morbido e perfetti, è quello di inserire dei cubetti di cioccolato fondente ghiacciato nel centro dell’impasto prima di cuocerli in forno. Questo trucco garantisce un cuore morbido e cremoso che conquisterà tutti i palati. Grazie a Csaba, anche i meno esperti in cucina possono ottenere dei dolci da chef. Buon appetito!
