PRESENTAZIONE
Oggi vi propongo un antipasto semplice e veloce: i crostini con mozzarella e acciughe. E’ un piatto tipico della cucina romana, infatti una volta si andava in pizzeria soprattutto per gustare questi sfiziosissimi crostini.
INGREDIENTI
- 500 g di mozzarella
- 500 g di pane lungo e sottile (ad esempio la baguette)
- 6 acciughe sfilettate
- un bicchiere di latte
PROCEDIMENTO
Tagliate il pane a fette dello spessore di un dito, immergetele velocemente nel latte da tutti e due i lati.
Tagliate la mozzarella a fette e mettete sopra ogni fetta di pane una fettina di mozzarella e un’ acciuga.
Mettete i crostini sopra una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 220° in forno ventilato per una decina di minuti o fino a che la mozzarella non si sarà sciolta.
Sfornate e servite, Buon Appetito!
