Per preparare la vostra Crostata di Piselli e Gorgonzola rosolate dei cipollotti tagliati ai quali aggiungere piselli e sale.
Ora stendete la pasta e rivestite una teglia, mettendo lo strato di piselli sul fondo e ricoprendolo con un altro di gorgonzola a pezzetti più altri piselli.
Formate un composto di latte e uova da aggiustare di sale e pepe e versate la crema sull’ultimo strato.
Il tocco finale sarà mettere per 30′ in forno a 180°.