Per preparare la vostra Crostata di Mele all’Inglese mettete la pasta frolla in frigo, e quando deciderete di mettervi all’opera, estraetela 10′ prima di cominciare.
Pulite le mele, sbucciandole ed affettandole sottilmente, intanto mescolate zucchero, zenzero e cannella.
Cospargete di burro una tortiera e stendete la pasta frolla, aggiustando i bordi.
Spolverate con dello zucchero e poi disponete a raggiera le fettine di mela, magari nascondendo quà e là dei chicchi di uva passa.
Unite il composto di zucchero ed ultimate la disposizione delle mele, poi spolverate con la cannella ed infornate per 25′ in forno preriscaldato a 180°.
Al termine potete anche servire subito oppure fare intiepidire, magari arricchendo con altro come della panna montata.