Per preparare la vostra Crostata di Pere create un impasto con burro, zucchero, farina ed in un secondo momento con le uova.
Lasciate raffreddare in frigo per 30′.
Prendete la pasta e stendetela su un piano col mattarello, cospargendo anche dell’altra farina.
Dovrete dare uno spessore di 1 cm da mettere in una tortiera e ricoprire con uno strato di biscotti secchi.
Ricoprite questo con un altro strato composto da pere sbucciate ed a fette.
Formate infine un ultimo strato con la frolla rimasta ed infornate per 35′ a 180° e se volete con altri biscotti.